損保ジャパン、ホシザキ関東、Mellow3社が飲食店支援の取組みを共同実施

損保ジャパン、ホシザキ関東、およびMellowは、総合厨房機器メーカーであるホシザキグループのホシザキ関東の事業展開エリア（東京都、千葉県）において、コロナ禍における飲食店支援の取組みを共同で実施することに2021年4月に合意した。
ホシザキ関東は地域密着型の営業を通し、飲食店から様々な相談を受ける機会があるが、コロナ禍においてフードトラックに関する相談を受ける機会が増加している。
一方、Mellowは飲食店から「開業準備を行っているが、経営に関するノウハウがなく困っている」などの相談を受けている。
このような背景から、損保ジャパンは、飲食店支援の取組みの第一弾として、新たな飲食店経営の形としてのフードトラックを普及させること、店舗型の飲食店の新たな収益源の確保を支援することを目的にホシザキ関東のお客さま向けに、両社と合同で「新たな飲食店の在り方」に関するセミナーを開催した。
◆セミナー開催時の各社の役割
・ホシザキ関東
フードトラックにおける厨房づくりの支援をする。
・Mellow
フードトラック業界のトレンドや開業の方法などを説明する。
・損保ジャパン
リスクと連携し、フードトラックにおける衛生管理や危機管理の手法を説明する。