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明治安田生命、早稲田大学と「女性の健康なからだ作りのための適正な朝食摂取の有用性」に関する共同研究を実施

明治安田生命と早稲田大学は、2019年3月に締結した包括連携協定における連携事業の一環として、「家族の健康なからだ作りのための適正な朝食摂取の有用性」に関する共同研究を実施し、朝食欠食習慣を持つ若年勤労女性は朝食摂取習慣を持つ若年勤労女性と比べて潜在性鉄欠乏の状態に陥りやすいことを明らかにした。
本研究では、早稲田大学スポーツ科学学術院・田口素子教授と明治安田生命の共同で、働く若年女性の朝食摂取習慣の有無に着目して「栄養摂取状況の違い」や「日本人女性に多い貧血との関連」を検証した。同社では、地域住民を対象としたMY定期講座「女性のための『健康づくり栄養』講座」を公民館で行ない、本研究成果の概要と成果に基づいた朝食レシピを紹介、配布している。
◆ポイント
・朝食欠食習慣を持つ若年勤労女性は朝食摂取習慣を持つ若年勤労女性と比べて、潜在性鉄欠乏の状態に陥りやすいことを明らかにした。
・本研究の結果は若年勤労女性における朝食欠食は栄養摂取不足を招くことを示しており、朝食摂取の持つヘルスベネフィットを報告した重要な知見である。

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